Το τόφου είναι ένα vegan υποκατάστατο για το κρέας που είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, φτηνός και Ανετα να κάνω! Το poke bowl παρασκευάζεται παραδοσιακά με τόνο ή κάποιο είδος ψαριού. Αλλά για αυτή τη συνταγή θα χρησιμοποιήσουμε bio tofu, το οποίο απορροφά τη μαρινάδα σόγιας-teriyaki και έχει μια τρυφερή αίσθηση στο στόμα από το άμυλο καλαμποκιού.

Τα tofu poke bowls είναι το τέλειο υγιεινό γεύμα όλη την ημέρα και μπορούν να ετοιμαστούν σε λιγότερο από 20 λεπτά!

Πώς να φτιάξετε Tofu Poke Bowl

• Πατήστε το τόφου: ξεκινήστε πιέζοντας το σφιχτό ή πολύ σφιχτό τόφου με μια πετσέτα.
• Φτιάξτε τη μαρινάδα tofu: σε ένα μπολ χτυπήστε ελαφρά μαζί τη σόγια-σογιά, το teriyaki, τη σκόνη σκόρδου και το καλαμπόκι strach.
• Μαρινάρετε το τόφου: Προσθέστε το τόφου στη μαρινάδα, ανακατέψτε απαλά και αφήστε το να δέσει για 5 λεπτά.
• Προετοιμάστε τα λαχανικά σας: Όσο μαρινάρεται το τόφου, ετοιμάζετε την πιπεριά, το γλυκό καλαμπόκι, το φρέσκο κρεμμυδάκι, το αβοκάντο και τα παντζάρια.
• Μαγειρέψτε τα δημητριακά: για τον κόκκο χρησιμοποιήστε ρύζι με κοντές κόκκους ή ρύζι σούσι, μαγειρεμένο με ξύδι ρυζιού.
• Asseble: Συναρμολογήστε το μπολ με tofu poke και απολαύστε όλη τη νοστιμιά αυτού του απλού, αλμυρού γεύματος!