Μπισκότα Jam Heart
Τα μπισκότα καρδιάς με μαρμελάδα είναι μια απολαυστική και γοητευτική απόλαυση, ιδανική για ειδικές περιστάσεις όπως η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου ή οποιαδήποτε στιγμή θέλετε να σκορπίσετε λίγη αγάπη και γλυκύτητα. Αυτά τα μπισκότα φτιάχνονται με μια βουτυράτη, τρυφερή και ελαφρώς εύθρυπτη ζύμη σαν κουλουράκι, με μια γλυκιά και φρουτώδη μαρμελάδα στο κέντρο.
- 300 σολ αλεύρι
- 100 σολ ζάχαρη άχνη
- 200 σολ κρύο βούτυρο
- 1 αυγό
- μαρμελάδα φράουλα
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να έχετε μια ομοιογενή υφή.
Προσθέτουμε το αυγό και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει ωραίο και λείο. Βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Ανοίγουμε τη ζύμη σε καλά αλευρωμένη επιφάνεια. Χρησιμοποιήστε ένα στρογγυλό κουπάτ για να κόψετε τα μπισκότα.
Χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος ενός κουταλιού του γλυκού για να δημιουργήσετε το σχήμα της καρδιάς. Γεμίζουμε με μαρμελάδα φράουλα και ψήνουμε για 8-10 λεπτά.