Σπιτική συνταγή Granola

Η υγιής γκρανόλα αναφέρεται συνήθως σε μια εκδοχή της γκρανόλας που παρασκευάζεται με θρεπτικά συστατικά, περιορισμένα πρόσθετα σάκχαρα και ελάχιστη επεξεργασία. Συχνά περιλαμβάνει έναν συνδυασμό από δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς, σπόρους και αποξηραμένα φρούτα.

Απολαύστε τη σπιτική σας υγιεινή γκρανόλα ως θρεπτικό δημητριακό πρωινού, επικάλυψη για μπολ γιαουρτιού ή smoothie ή ως ένα βολικό σνακ εν κινήσει. Μη διστάσετε να προσαρμόσετε τη granola σας προσθέτοντας τους αγαπημένους σας ξηρούς καρπούς, σπόρους ή αποξηραμένα φρούτα. Αυτή η συνταγή σάς επιτρέπει να έχετε τον έλεγχο των συστατικών, καθιστώντας την εξαιρετική επιλογή για όσους προτιμούν μια πιο υγιεινή και λιγότερο επεξεργασμένη γκρανόλα.

Ολικής αλέσεως: Η υγιής γκρανόλα περιλαμβάνει συνήθως δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως τυλιγμένη βρώμη, νιφάδες κινόα ή αμάρανθο. Αυτά παρέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα.

Διατροφικά πρόσθετα: Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι, όπως τα αμύγδαλα, τα καρύδια, οι σπόροι κολοκύθας ή οι σπόροι chia, ενσωματώνονται συχνά στην υγιή γκρανόλα. Αυτά τα συστατικά συμβάλλουν σε υγιή λίπη, πρωτεΐνες και πρόσθετα θρεπτικά συστατικά.

Περιορισμένα προστιθέμενα σάκχαρα: Οι υγιεινές συνταγές granola τείνουν να χρησιμοποιούν ελάχιστες ποσότητες πρόσθετων σακχάρων, εάν υπάρχουν. Γλυκαντικά όπως το μέλι, το σιρόπι σφενδάμου ή η ζάχαρη καρύδας χρησιμοποιούνται μερικές φορές με φειδώ για να γλυκάνουν ελαφρά τη γκρανόλα.

Υγιή Λίπη: Η υγιής γκρανόλα μπορεί να περιλαμβάνει πηγές υγιεινών λιπών όπως ελαιόλαδο, λάδι καρύδας ή βούτυρο ξηρών καρπών. Αυτά τα λίπη παρέχουν κορεσμό και συμβάλλουν σε ένα καλά στρογγυλεμένο προφίλ θρεπτικών συστατικών.

Ελάχιστη επεξεργασία: Η υγιής γκρανόλα παρασκευάζεται συχνά από την αρχή, επιτρέποντας μεγαλύτερο έλεγχο των συστατικών και μειώνοντας την εξάρτηση από επεξεργασμένα ή τεχνητά πρόσθετα.

Ποικιλία Γεύσεων: Η υγιεινή γκρανόλα μπορεί να αρωματιστεί με φυσικά συστατικά όπως κανέλα, εκχύλισμα βανίλιας ή μπαχαρικά για να βελτιώσει τη γεύση χωρίς να βασίζεται σε υπερβολικές ποσότητες πρόσθετων σακχάρων.

Σχετικές αναρτήσεις:

Υγιή κύπελλα Granola Υγιές τοστ Cheesecake με λεμόνι μύρτιλλων Εύκολη συνταγή για πίτα βρώμης Εύκολη σπιτική συνταγή ramen

Εκτύπωση συνταγής

Σπιτική συνταγή Granola

Συγγραφέας: δημητρακούκουμα ΚΥΚΛΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ: Πρωινό, Σνακ

Δυσκολία: Για αρχάριους Χρόνος προετοιμασίας 5 λεπτά Ωρα μαγειρέματος 22 λεπτά Ωρα ξεκούρασης 5 λεπτά Συνολικός χρόνος 32 λεπτά.

Μερίδες: 10

Καλύτερη σεζόν: Για όλες τις εποχές

Υλικά

Μερίδες

• 3 φλιτζάνι παλιομοδίτικη τυλιγμένη βρώμη
• 1 φλιτζάνι ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ (φιστίκια, καρύδια)
• ¹⁄₄ φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι
• ¹⁄₃ φλιτζάνι νιφάδες καρύδας
• ¹⁄₂ φλιτζάνι μέλι
• ¹⁄₄ φλιτζάνι λάδι καρύδας
• 2 κ.σ φυστικοβούτυρο
• 1 κουτ κανέλα
• ¹⁄₂ κουτ άλας

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180°C.

2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε τη βρώμη σε ρολό, τους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, τις νιφάδες καρύδας, τα αποξηραμένα cranberries, την κανέλα και το αλάτι. Τα ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά.

3. Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μέλι, το φυστικοβούτυρο και το λάδι καρύδας σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσουν. 

4. Ρίξτε το μείγμα μελιού πάνω από τα στεγνά υλικά στον κάδο του μίξερ. Ανακατέψτε καλά για να βεβαιωθείτε ότι όλα τα ξηρά συστατικά έχουν επικαλυφθεί.

5. Απλώστε το μείγμα ομοιόμορφα στο έτοιμο ταψί, πιέζοντάς το ελαφρά με μια σπάτουλα ή με τα χέρια σας.

6. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 25-30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η γκρανόλα, ανακατεύοντας μέχρι τη μέση για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο ψήσιμο.

7. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και αφήνουμε τη γκρανόλα να κρυώσει εντελώς. Όσο κρυώνει θα γίνει τραγανό.

8. Μεταφέρετε τη γκρανόλα σε ένα αεροστεγές δοχείο και φυλάξτε τη σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 2 εβδομάδες.

Λέξεις-κλειδιά: υγιεινή σπιτική γκρανόλα, εύκολη συνταγή granola