Μπολ τάκο ψαριών
Συστατικά
- 1 1/2 φλιτζάνι ρύζι
- 500 σολ φιλέτο μπακαλιάρου
- 1 φλιτζάνι τριμμένο καρότο
- 2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο λάχανο
- 1/2 φλιτζάνι γλυκο καλαμποκι
- 1 αβοκάντο
- 1/4 φλιτζάνι ελαφριά μαγιονέζα
- 2 ασβέστης
- 1 κ.σ μέλι
- 1 κ.σ κόλιαντρο
- 3 κ.σ ελαιόλαδο
- 1 κουτ πάπρικα
- 1/2 κουτ κύμινο
- 1 κουτ μαύρο πιπέρι
- 1 κουτ άλας
- 1/2 κουτ νιφάδες τσίλι
Οδηγίες
- Για φιλέτο μπακαλιάρου
Σε ένα ρηχό μπολ χτυπήστε ελαφρά το ελαιόλαδο, το χυμό λάιμ, την πάπρικα, τις νιφάδες τσίλι, το κύμινο, το μαύρο πιπέρι, το αλάτι.
Προσθέστε το φιλέτο μπακαλιάρου και αφήστε το να μαριναριστεί για 15 λεπτά.
- Για σαλάτα
Σε ένα μπολ χτυπήστε ελαφρά τη μουγιονέζα, το χυμό λάιμ, τον κόλιανδρο και το μέλι, ανακατέψτε το λάχανο, το καρότο και το γλυκό καλαμπόκι και ανακατέψτε καλά. Αλατοπιπερώνουμε.
Βράζουμε το ρύζι σύμφωνα με τη συσκευασία
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Προσθέστε τα φιλέτα μπακαλιάρου και μαγειρέψτε για 3-5 λεπτά από κάθε πλευρά
Σερβίρετε ψάρι πάνω από το ρύζι και τη σαλάτα!
υγιεινό, εύκολο, δείπνο, μεσημεριανό, ψάρι, τάκος
Διαβάστε το διαδικτυακά:
https://bakeandplate.com/el/recipe/fish-taco-bo/