Εύκολη συνταγή ζύμης πίτσας για αρχάριους
Σε όλους αρέσει η πίτσα με τον δικό τους τρόπο, οπότε σε αυτή τη συνταγή σας δείχνω πώς να φτιάξετε τη ζύμη. Μπορείτε να κάνετε την πίτσα σας λεπτή και τραγανή ή ακόμα και πηχτή και απαλή και αυτό είναι που μου αρέσει. Παραλείψτε την επόμενη παραγγελία παράδοσης και δοκιμάστε να φτιάξετε τη δική σας πίτσα με μόλις 6 υλικά.
Αποθηκεύστε στην κατάψυξη
Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε ένα μάτσο ζύμες πίτσας και να τις αφήσετε σε πλαστικές σακούλες διαμορφωμένες σε μπάλες στην κατάψυξη. Η παρακάτω συνταγή είναι για περίπου τρεις ατομικές πίτσες.
Συστατικά
- 320 ml χλιαρό νερό
- 450-500 σολ αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή αλεύρι για ψωμί
- 7 σολ ξηρή μαγιά
- 1 κ.σ ζάχαρη
- 1 κουτ Θαλασσινό αλάτι
- 2 κ.σ ελαιόλαδο
Οδηγίες
Σε ένα μπολ προσθέτουμε το νερό, τη ζάχαρη και τη μαγιά και χτυπάμε με το μίξερ για 3 λεπτά. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά.
Αν δεν διαθέτετε μίξερ, μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης και να ανακατέψετε τη ζύμη με ξύλινη κουτάλα ή λαστιχένια σπάτουλα.Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το αλεύρι και το αλάτι. Τα χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστεί η ζύμη. Στη συνέχεια χρησιμοποιήστε τα χέρια σας και ζυμώστε τη ζύμη για 5 λεπτά.
Αν αναπηδήσει αργά, είναι έτοιμο, αν όχι, συνεχίστε να ζυμώνετε.Σκεπάζουμε το μπολ με μια πετσέτα και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1 ώρα.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 3 κομμάτια. Σε αλευρωμένη επιφάνεια πλάθετε τη ζύμη. Στη συνέχεια, μεταφέρετε κάθε ζύμη πίτσας σε ένα ταψί.
Σπρώξτε με τα δάχτυλά σας βαθουλώματα στην επιφάνεια της ζύμης. Αυτό θα αποτρέψει αργότερα από το να φουσκώσει.
Τέλος προσθέστε τα αγαπημένα σας toppings.
Τα δικά μου αγαπημένα είναι η σάλτσα ντομάτας, το τυρί μοτσαρέλα και το προσούτο.- Ψήνουμε για 12-15 λεπτά στους 180°C.
εύκολη πίτσα. εύκολη συνταγή πίτσας, ζύμη πίτσας
Διαβάστε το διαδικτυακά:
https://bakeandplate.com/el/recipe/easy-pizza-dough-recipe-for-beginners/