Σε όλους αρέσει η πίτσα με τον δικό τους τρόπο, οπότε σε αυτή τη συνταγή σας δείχνω πώς να φτιάξετε τη ζύμη. Μπορείτε να κάνετε την πίτσα σας λεπτή και τραγανή ή ακόμα και πηχτή και απαλή και αυτό είναι που μου αρέσει. Παραλείψτε την επόμενη παραγγελία παράδοσης και δοκιμάστε να φτιάξετε τη δική σας πίτσα με μόλις 6 υλικά.
Αποθηκεύστε στην κατάψυξη
Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε ένα μάτσο ζύμες πίτσας και να τις αφήσετε σε πλαστικές σακούλες διαμορφωμένες σε μπάλες στην κατάψυξη. Η παρακάτω συνταγή είναι για περίπου τρεις ατομικές πίτσες.
Σχετικές αναρτήσεις:
Εύκολη συνταγή ζύμης πίτσας για αρχάριους
Υλικά
Οδηγίες
-
Σε ένα μπολ προσθέτουμε το νερό, τη ζάχαρη και τη μαγιά και χτυπάμε με το μίξερ για 3 λεπτά. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά.
Αν δεν διαθέτετε μίξερ, μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης και να ανακατέψετε τη ζύμη με ξύλινη κουτάλα ή λαστιχένια σπάτουλα. -
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το αλεύρι και το αλάτι. Τα χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστεί η ζύμη. Στη συνέχεια χρησιμοποιήστε τα χέρια σας και ζυμώστε τη ζύμη για 5 λεπτά.
Αν αναπηδήσει αργά, είναι έτοιμο, αν όχι, συνεχίστε να ζυμώνετε. -
Σκεπάζουμε το μπολ με μια πετσέτα και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1 ώρα.
-
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 3 κομμάτια. Σε αλευρωμένη επιφάνεια πλάθετε τη ζύμη. Στη συνέχεια, μεταφέρετε κάθε ζύμη πίτσας σε ένα ταψί.
-
Σπρώξτε με τα δάχτυλά σας βαθουλώματα στην επιφάνεια της ζύμης. Αυτό θα αποτρέψει αργότερα από το να φουσκώσει.
-
Τέλος προσθέστε τα αγαπημένα σας toppings.
Τα δικά μου αγαπημένα είναι η σάλτσα ντομάτας, το τυρί μοτσαρέλα και το προσούτο. -
Ψήνουμε για 12-15 λεπτά στους 180°C.