Εύκολο σπιτικό ψωμί με μαγιά
Αυτή είναι μια αρκετά εύκολη συνταγή για ψωμί με λίγα μόνο υλικά. Η καλύτερη συνταγή για σπιτικό ψωμί με μαγιά για αρχάριους και ειδικούς.
Σπιτικό ψωμί
Είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά σε όλο τον κόσμο. Πραγματικά τίποτα δεν θυμίζει ένα φρεσκοψημένο ψωμί! Είναι επίσης απλό να το ακολουθήσετε και χρειάζεται μόνο μιάμιση ώρα για να φτιάξετε πεντανόστιμα καρβέλια ψωμιού. Φτιάχνει περίπου 34 καρβέλια ψωμιού ξεχωριστού μεγέθους, οπότε προγραμματίστε ανάλογα.
Υλικά
- 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή χωριάτικο αλεύρι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και αλεύρι για ψωμί)
- 600 ml χλιαρό νερό
- 4 κουτ άλας
- 4 κουτ ζάχαρη
- 4 κ.σ ελαιόλαδο
- 14 σολ ξηρή μαγιά
Οδηγίες
Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι, τη μαγιά και το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε καλά και μετά προσθέτουμε το νερό.
Με τα χέρια σας ανακατεύετε καλά το μείγμα μέχρι να σχηματιστεί και στη συνέχεια ζυμώνετε τη ζύμη για 5 λεπτά.
Σκεπάζετε το μπολ με ένα υγρό πανί ή μια πετσέτα κουζίνας για να φουσκώσει η ζύμη μέχρι να διπλασιαστεί, περίπου 30 λεπτά.
Εάν έχει προστεθεί πολύ αλεύρι στο μείγμα, προσθέστε λίγο ακόμα ζεστό νερό μέχρι να έχετε τη σωστή σύσταση.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε ίσα μέρη περίπου 100 γρ. Πλάθουμε τα ψωμιά και τα βάζουμε στο ταψί. Τα σκεπάζετε για 20 λεπτά να ξεκουραστούν.
Ψήνουμε στους 180°C για 20-25 λεπτά.
εύκολη συνταγή σπιτικού ψωμιού με μαγιά για αρχάριους