Αν ψάχνετε για μια εύκολη και νόστιμη συνταγή ψωμιού, η focaccia είναι μια φανταστική επιλογή. Εδώ είναι μια απλή συνταγή για να φτιάξετε σπιτική φοκάτσια
Απολαύστε τη σπιτική focaccia σας ως γευστικό συνοδευτικό σε σούπες, σαλάτες ή ως ένα νόστιμο σνακ από μόνο του. Η απαλή και αφράτη υφή, σε συνδυασμό με τις αρωματικές επικαλύψεις, θα κάνουν αυτή την εύκολη focaccia αγαπημένη στο νοικοκυριό σας!
Σχετικές αναρτήσεις:
Εύκολη συνταγή Focaccia
Υλικά
Οδηγίες
-
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη και τη στιγμιαία μαγιά. Τα ανακατεύουμε καλά.
-
Προσθέστε το χλιαρό νερό και το ελαιόλαδο στα στεγνά υλικά. Ανακατεύουμε όλα μαζί μέχρι να σχηματιστεί μια κολλώδης ζύμη.
-
Ζυμώνουμε τη ζύμη με μια σπάτουλα για περίπου 3 λεπτά μέχρι να γίνει λεία και ελαστική.
-
Σκεπάζουμε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 2-3 ώρες ή μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
-
Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 200°C.
-
Αλείφουμε μια φόρμα για τάρτα με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και μεταφέρουμε πάνω της την φουσκωμένη ζύμη. Τεντώστε απαλά και πιέστε τη ζύμη για να γεμίσει ομοιόμορφα το ταψί.
-
Ρίξτε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο πάνω από τη ζύμη, απλώνοντάς την με τα δάχτυλά σας για να καλύψει όλη την επιφάνεια.
-
Τώρα ήρθε η ώρα να προσθέσετε τις επιθυμητές γαρνιτούρες. Πασπαλίστε με βότανα, θυμάρι, ντοματίνια, ελιές ή οποιαδήποτε άλλη επικάλυψη προτιμάτε πάνω από τη ζύμη.
-
Τέλος, πασπαλίζουμε από πάνω λίγο χοντρό αλάτι για έξτρα γεύση.
-
Τοποθετούμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε το focaccia για περίπου 20-25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει.
-
Μόλις ψηθεί, αφαιρέστε τη φοκάτσια από το φούρνο και αφήστε τη να κρυώσει για λίγα λεπτά πριν την κόψετε σε φέτες και τη σερβίρετε.