Συνταγή για νουντλς κοτόπουλου (γρήγορη και εύκολη)
Τα noodles είναι ένα είδος βασικής τροφής που παρασκευάζεται από κάποιο είδος άζυμης ζύμης που τυλίγεται και κόβεται σε ένα από τα διάφορα σχήματα. Ενώ οι μακριές, λεπτές λωρίδες μπορεί να είναι οι πιο συνηθισμένες, πολλές ποικιλίες νουντλς κόβονται σε κύματα, έλικες, σωλήνες, χορδές ή κοχύλια, ή διπλώνονται ή κόβονται σε άλλα σχήματα.
- 250 σολ λαζάνια
- Ήμισυ μπρόκολο
- 500 σολ στήθος κοτόπουλου
- 80 ml σάλτσα hoisin
- 80 ml σάλτσα σόγιας
- 1 κουτ τζίντζερ σε σκόνη
- 1 κουτ σκόνη σκόρδου
- 1 καρότο
- σουσάμι
- φρέσκα κρεμμυδάκια
- 4 κ.σ ελαιόλαδο
Ζεσταίνουμε ένα γουόκ με το ελαιόλαδο.
Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και το προσθέτουμε στο γουόκ μέχρι να ψηθεί πλήρως.
- Κόβουμε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια.
Στο μεταξύ προσθέτουμε τα noodles σε μια μεγάλη κατσαρόλα να βράσουν ανάλογα με τη συσκευασία.
Όταν ψηθεί το κοτόπουλο προσθέτουμε τα λαχανικά και τα αφήνουμε να σοταριστούν για 5 λεπτά.
Σε ένα μικρό μπολ προσθέστε τη σάλτσα σόγιας, τη σάλτσα hoisin, το τζίντζερ και το σκόρδο.
Σουρώνουμε τα νουντλς και τα προσθέτουμε στο γουόκ, περιχύνουμε με τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά.
Συμπληρώστε με μερικά φρέσκα κρεμμυδάκια και σουσάμι.